Enter your keyword

Download hier "Fleur je bord op" en ontvang onze nieuwsbrief!
Honing is (niet) gelijk aan suiker?

Honing is (niet) gelijk aan suiker?

blog honing is niet gelijk aan suikerHoning is (niet) gelijk aan suiker?

De laatste jaren is er al veel te doen geweest in verband met gezonder eten, liefst ook nog slechte suikers vermijden, oh jee, de verborgen suikers ook nog… enz… tot je denkt dat je niets meer mag en kan eten, want ook fruit heeft suikers.

Relax 🙂 Niet te drastisch en onbezonnen te werk gaan. Bewustwording is de eerste stap, kennis opdoen de tweede en toepassen de derde stap… Maar zelfs met “kennis vergaren” zie je door de bomen het bos niet meer. Want de ene zegt dit en de andere dat. Paniek!

 

Inzicht

Laatst kreeg ik nog een nieuw inzicht. Er was weer een artikel ergens verschenen dat schreef dat suiker en honing net hetzelfde is voor het lichaam, dat het lichaam geen onderscheid maakt. Hm, dacht ik, en toch is dat niet het geval… maar hoe kan je dat staven? En ineens wist ik het 🙂 Vandaar dat dit artikel de ether in moest gaan.

Alles op een rijtje

Op zich zijn er veel verschillen tussen suiker en honing. En dan kan nog de discussie heersen hoe het lichaam er op reageert… maar sommige zaken zijn zo wezenlijk anders, dat die bewering dan echt niet meer op gaat.

Allereerst kunnen we er al van uitgaan dat suiker niets natuurlijk heeft en daarom ook geen nutriënten heeft om je gezondheid op te krikken… laten we ons dan vooral focussen op honing:

blog honing is niet gelijk aan suiker

Over de eerste paar punten ga ik niet lang uitweiden… vooral het laatste punt is belangrijk.

Chemisch of natuurlijk

Echte honing is een heel natuurlijk product. Zolang er bij de verwerking niet geknoeid is en er geen suiker aan is toegevoegd, is honing een puur natuurlijk product. En daar kan in mijn ogen niets tegen op.

Anti bacterieel

Honing wordt al heel lang gebruikt om slechte bacteriën en schimmels in ons lichaam te doden. Keelpijn? Eet wat rauwe honing! Ook op de huid werkt het ontsmettend als je een wonde hebt of je wil een litteken behandelen.

weerstand verhogend

Om algemeen aan te sterken is honing een zeer gezonde energie gever. Dat komt door de hoeveelheid nutriënten dat honing nog met zich meebrengt…

Enzymen en mineralen

Zoals hierboven reeds vermeldt, bevat honing veel nutriënten, in de vorm van enzymen en mineralen. Dat heeft suiker alleszins niet 😉

Base of zuurvormend

Maar wat nu echt het verschil maakt in mijn ogen waarom honing ECHT niet hetzelfde is als suiker eens het in je lichaam is, dat is het verschil tussen base en zuurvormende voeding.

Suiker is sterk zuurvormend en maakt het lichaam ziek. Ongeveer alle moderne ziekten en kwalen kan men behandelen door te kijken wat je eet en of het zuurvormend is of base. Reuma, kanker, hartziekten, alzheimer… het maakt niet uit. Ziektekiemen leven in een zuurvormend milieu en overleven NIET in een base vormende omgeving. Eet je dus veel base vormende voeding, dan zal je over het algemeen een goed functionerend lichaam hebben.

Wat is honing dan? Wel, dat is licht base! Dat betekent cru gezegd dat een kankercel NIET kan overleven in honing en wel in suiker.

 

Als er nu nog eens iemand beweert dat honing net hetzelfde is als suiker, refereer dan zeker naar dit bovenvermelde gegeven!

 

Hoe zit dat dan met andere suikers?

Wel, groene stevia en kokosbloesemsuiker is ook licht base. Groene stevia zelfs sterk base. Zelf ben ik minder geneigd om kokosbloesemsuiker te eten omdat het al wat bewerkt is geweest. Rauwe honing blijft het meest onbewerkte en natuurlijke zoetmiddel, dat zal mijn voorkeur dragen. De rest kan een alternatief zijn bij gebrek aan beter 😉

Wat is dan nog verzurend? Wel, in de lijst “verzurend” en dus een feestje voor bv kankercellen staan: bietsuiker, (bruine) rijstsiroop, fructose, gedroogd suikerriet, gerstemout siroop, industriële honing (meestal extra gesuikerd), melksuiker, kunstmatige zoetstoffen en de alledaagse (bruine) suiker. De meeste hier zijn echt sterk verzurend.

Onder de noemer licht verzurend kan je nog agave en esdoorn siroop toevoegen… niet ideaal, zou dus ongezonder zijn dan kokosbloesemsuiker en stevia… en honing 😉 Maar over de nieuwste ‘natuurlijke’ zoetmiddelen vind je nog niet zoveel terug binnen de zuur-base voeding.

 

 

Wil je op de hoogte blijven van onze recepten, acties en activiteiten?

 

 

Deze blog, en alle andere blogs, zijn beschermd door de disclaimer van de website.

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.