de lekkerste gedroogde sinaasschillen!

Sinaasappel wordt vaak gebruikt samen met chocolade. Vermits we homemade ChoQola verkopen die je thuis zelf nog kan ‘pimpen’, is het ook wel leuk en lekker om dat met zelfgemaakte sinaasschillen te doen!

Zorg er liefst wel voor dat je biologische sinaasappelen neemt, aangezien we de schil nodig hebben. Waterstofperoxide of appelciderazijn zou ook helpen om eventuele sporen van besproeiing en vervuiling weg te spoelen…

Bereiding

Snij de schil van de sinaasappel. Snij de schil in dunne plakjes en leg ze op een bakplaat met een bakpapier of ademend vel (zoals op foto). Zet je oven op 70°C en laat het enkele uren bakken tot je ze kan breken. Een andere optie is de droogoven op ongeveer 45°C. Daar zal je enkele uren bij moeten rekenen ten opzichte van de oven.

Heb je een kachel? Leg dan een folie of bakvorm met alle sinaasschillen er op en laat de kachel zijn werk doen. Na een dagje zijn je schillen klaar en heb je er geen extra energie aan verspild.

Sinaasschillen blijven zeer lang goed, dus je kan ze perfect in de winter op de kachel maken en ze het ganse jaar door gebruiken in gerechten en desserten.

Tips

stukjes sinaasschillen bij choQola om je chocolaatjes een extra dimensie te geven
als versiering op een taart
puur eten, op kauwen zoals een kauwgum… voor als je gewoon op iets wil kauwen en bezig wil zijn
probeer eens citroenschillen als je dat lekker vindt
drogen op de kachel gaat heel goed
schil afwassen met waterperoxide of appelciderazijn