Enter your keyword

Download hier "Fleur je bord op" en ontvang onze nieuwsbrief!
“raw chocolate” taart

“raw chocolate” taart

blog raw chocolate taart“raw chocolate” taart

Rawfood is voeding, geen vulling. Sinds wij veel “raw food” eten, merken we het verschil hoe puur en rauw voedsel je lichaam echt voedt! Het idee dat een taart je ook echt voedt, vind ik persoonlijke een geweldige gedachte! Op deze manier hoef je je nooit schuldig te voelen dat je je lichaam benadeelt. Vermits dit pure, maar ook echt rijkelijke voeding is, is het ook niet echt aan te raden om er veel van te eten. Meestal krijg je sowieso al snel een voldaan gevoel.

Recept

Voor deze taart gebruiken we een ronde springvorm. Afhankelijk of je een klein taartje of grote taart wil maken, kies je de grootte van je vorm.

bodem:

  • 1/3 gepelde amandelen
  • 1/3 walnoten
  • 1/3 dadels, ontpit

Alle ingrediënten door de blender en mengen tot het een kleverig mengsel wordt, met slechts kleine stukjes.

chocoladevulling: (indien je een grotere hoeveelheid nodig hebt, alles gelijkmatig vermeerderen… of verminderen bij een klein taartje)

  • 2 kopjes cashewnoten
  • 2/3 kopje water
  • 3el bio honing
  • 3 el cacaopoeder
  • enkele druppels bourbon vanille
  • snuif zeezout
  • 1/3 kopje kokosolie (ontgeurd)
  • 1/4 kopje cacaoboter (of verder aanlengen met kokosolie)
  • 6 dadels

blog raw chocolate taart

Bereiding

Meng eerst alle ingrediënten voor de korst tot het plakkerig wordt, met slechts kleine stukjes er in. Zet even in de koelkast.

Bedek de bodem van je bakvorm met een dun laagje en druk goed aan!

Smelt de kokosolie en cacaoboter in een klein pannetje.

Meng de cashewnoten, honing, water, vanille, dadels, zout tot een gladde massa. Voeg kokosolie en cacaoboter toe en meng opnieuw. Als laatste wordt het cacaopoeder toegevoegd en meng weer tot een homogene massa is bereikt.

Doe het mengsel op de bodem en verdeel gelijkmatig.

Zet 12u in de koelkast en serveer koel. Net voor het opdienen, kan je de taart een beetje versieren met kurkuma poeder en rode besjes (die we in de diepvries bewaren en snel ontdooien)

Smakelijk!

 

Wil je op de hoogte blijven van onze activiteiten, blogs en andere weetjes?

 

 

Laat ons zeker weten of je deze taart ook wil proberen of al gemaakt hebt en zet je reactie onder deze blog!

 

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Op 5 augustus is er een eenmalige workshop over choQola gepland. Schrijf je snel in, via agenda of shop-chocolade! Sluiten