Enter your keyword

Download hier "Fleur je bord op" en ontvang onze nieuwsbrief!
Starten met sappen

Starten met sappen

blog starten met sappenStarten met sappen

Vandaag gaan we een inleiding geven ivm sappen. Vaak denken we dan aan vruchtensappen, maar hier gaan we hoofdzakelijk met groenten werken. Groenten zijn veel gezonder voor het lichaam en zorgen er ook voor dat we niet zoveel fructose/fruitsuikers binnen krijgen. We gaan je hieronder een overzichtje geven hoe je een ‘green juice’ kan samenstellen. Er zijn ontelbare manieren om sappen te maken. Zoek eerst uit wat je zelf lekker vindt en begin gewoon wat te experimenteren of zoek wat receptjes uit…

Handleiding:

  1. We nemen meestal 2 à 3 handenvol groene bladgroenten (boerenkool, snijbiet, spinazie… hoe groener, hoe beter) Kijk gewoon ook wat je in huis hebt of wat je lekker vindt.
  2. Nemen we een ‘superfood’, dat kan gember zijn of kurkuma(wortel)… zeer sterke adaptogeen en ontstekingsremmer. Ze gaan net daar inwerken in het lichaam waar je het nodig hebt.
  3. ongeveer 1/3 tot 1/2 fruit: groene appel, peer, …
  4. citrusvruchten: citroen, sinaasappel of pompelmoes (vit C en activering maagsappen)
  5. hydraterende groenten, zoals komkommer
  6. extra’s om sap neutraal zoeter te maken, zoals wortelen en rode biet (heel lage GI)
  7. andere groenten en kruiden… selder, peterselie, koriander…

Neem bij voorkeur een slowjuicer, maar een sapcentrifuge kan ook.

blog starten met sappen

In dit recept:

  • 2 handenvol spinazie blaadjes
  • halve bio citroen
  • ev snijbiet, paardenbloem bladeren (zeer zuiverend)
  • halve peer
  • halve komkommer
  • wat selder
  • kurkuma en gember
  • peterselie
  • water

Uiteraard kan je zelf combinaties maken zoals jij ze lekker vindt, rekening houdend met de handleiding hierboven.

Video

Gezonde eigenschappen van vermelde groenten

komkommer:

  • zeer hydraterend
  • zuivert nieren
  • goed tegen opgeblazen gevoel
  • helpt proteïne te verteren
  • rijk aan silica, goed voor de huid
  • in combinatie met selder: natrium in selder helpt komkommer tot in je cellen te krijgen

selder:

  • betere darmtransit
  • voor een goede cardio vasculaire gezondheid (hart, aders)
  • geeft hormonaal systeem een zetje
  • ongekookt nog rijk aan calcium
  • rijk aan magnesium en ijzer, antioxidanten en vezels
  • zorgt voor betere vetafbraak

rode biet:

  • veel natuurlijke suikers met GI van 2
  • voor stabiele bloedsuiker
  • rijk aan ijzer, magnesium, calcium(rauw!), foliumzuur, mangaan, beta caroteen, vit C
  • ideaal bij bloedarmoede
  • geeft kracht bij verzwakten

appel:

  • rijk aan vezels
  • pectine absorbeert en bindt zich aan zware metalen (aluminium, kwik, lood) en voeren die metalen af terwijl gezonde mineralen in lichaam achtergelaten worden (niet bij sap, maar bij het blenden)

gember:

  • sterkste adaptogeen, werkt waar nodig in lichaam
  • anti stress supplement
  • goed tegen virale infecties
  • stimuleert verwijdering van suikers, reguleert insuline
  • anti aging
  • goed voor betere hormoonbalans

kurkuma:

  • krachtigste ontstekingsremmer
  • anti kanker
  • zeer sterke anti oxidant
  • lever detox
  • bloed zuiverend

paardenbloem:

  • gal stimulerend
  • lever zuiverend
  • laat lever het voedsel beter verwerken, vooral de vetten
  • spijsverteringsbevorderend

Zoek alvast jouw gezonde en lekkere combinatie uit het grote aanbod van groenten en fruit!

 

Wat zijn jouw favoriete combinaties? Laat het ons zeker weten onderaan deze blog!

 

Wil je op de hoogte blijven van onze activiteiten, blogs en andere weetjes?

 

 

 

Deze blog, en alle andere blogs, zijn beschermd door de disclaimer van de website.

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Op 5 augustus is er een eenmalige workshop over choQola gepland. Schrijf je snel in, via agenda of shop-chocolade! Sluiten